Vous vous demandez que voir en Géorgie ? Ce petit grand pays du Caucase, à la frontière entre l'Europe et l'Asie, est une destination regorgeant de trésors à découvrir : villes millénaires, monastères creusés dans le roc, sommets enneigés, vignobles ancestraux et plages subtropicales. Dans ce guide, vous trouverez des itinéraires clés en main selon le temps dont vous disposez : d'une journée à deux semaines complètes.
Que voir en Géorgie en 1 jour : l'essentiel de Tbilisi
Si vous ne disposez que d'une journée, concentrez-vous sur Tbilisi, la capitale. Ses contrastes architecturaux, ses bains sulfureux et son atmosphère bohème sont le meilleur avant-goût de tout ce que la Géorgie a à offrir.
Matin : à la découverte de la capitale
Commencez dans la Vieille Ville de Tbilisi, avec ses ruelles pavées et ses balcons en bois. Promenez-vous sur le Pont de la Paix, plongez dans les bains sulfureux d'Abanotubani et montez en téléphérique à la forteresse de Narikala pour profiter du plus beau panorama sur la ville.
Après-midi : avenue Rustaveli et gastronomie
Promenez-vous sur l'avenue Rustaveli, visitez le Musée National de Géorgie et réservez une table dans un restaurant pour goûter les classiques de la cuisine géorgienne : khachapuri (pain fourré au fromage), khinkali (ravioles au bouillon), mtsvadi (brochettes) et un bon vin en amphore qvevri.
Que voir en Géorgie en 3 jours
En trois jours, vous pouvez combiner la capitale, les montagnes du Caucase et les sites historiques du centre du pays.
Jour 1 : Tbilisi et ses trésors
Consacrez la journée à l'église de Metekhi, à la forteresse de Narikala, aux bains de soufre et à la vieille ville. Terminez par une promenade dans le quartier hipster de Fabrika.
Jour 2 : Kazbegi et l'église de Gergeti
Partez tôt par la Route Militaire Géorgienne vers le nord. Vous verrez le mémorial de l'amitié russo-géorgienne, la forteresse d'Ananuri et arriverez à Kazbegi. Le clou du spectacle est l'emblématique église de la Trinité de Gergeti, à 2 170 m d'altitude, avec l'imposant mont Kazbek en toile de fond.
Jour 3 : Mtskheta, Gori et Uplistsikhe
Visitez Mtskheta, Patrimoine UNESCO, avec la cathédrale de Svetitskhoveli ; continuez à Gori et son musée de Staline ; et terminez à Uplistsikhe, la cité rupestre du Ier siècle av. J.-C.
Que voir en Géorgie en 5 jours
En cinq jours, vous ajoutez la région viticole de Kakheti et la côte de Batumi.
Jour 1 : Tbilisi
Journée consacrée à la vieille ville, aux bains sulfureux et à l'avenue Rustaveli. Terminez par la montée à la basilique de Sameba et un dîner dans un des restaurants en terrasse du quartier de Sololaki.
Jour 2 : Kakheti et ses caves
Route vers Sighnaghi, la romantique « ville de l'amour », avec vue sur la vallée d'Alazani. Dégustations dans des caves historiques comme Tsinandali ou dans de petites marani familiales. Ne manquez pas le vin qvevri, Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité.
Jour 3 : Uplistsikhe et Gori
Consacrez la journée aux grottes d'Uplistsikhe et au musée de Staline à Gori, ville natale du dictateur soviétique.
Jour 4 : Batumi et la mer Noire
Vol ou train rapide Stadler jusqu'à Batumi. Profitez de ses plages subtropicales, de la promenade maritime, de la tour de l'Alphabet Géorgien et de l'animation nocturne.
Jour 5 : Retour à Tbilisi
Dernière matinée de shopping au Dry Bridge Market de Tbilisi et au revoir avec un supra (banquet traditionnel) avant de rentrer.
Que voir en Géorgie en une semaine
En 7 jours, vous pouvez inclure la beauté alpine de Kazbegi et la région de Ratcha.
Jour 1 : Immersion à Tbilisi
Vieille ville, cathédrale de Sioni, Pont de la Paix, forteresse de Narikala et coucher de soleil depuis Mtatsminda.
Jour 2 : Mtskheta et Gori
Visitez la cathédrale de Svetitskhoveli à Mtskheta et le musée de Staline à Gori.
Jour 3 : Kazbegi et le mont Kazbek
Montée au monastère de Gergeti et randonnée autour de Stepantsminda.
Jour 4 : Grottes d'Uplistsikhe et Vardzia
Journée archéologique avec deux cités rupestres uniques au monde.
Jour 5 : Batumi et la mer Noire
Plages, promenade maritime et l'architecture contemporaine spectaculaire de Batumi.
Jour 6 : Ratcha et ses merveilles naturelles
Canyon d'Okatse, cascades de Kinchkha, lac de Shaori et les villages traditionnels de Ratcha.
Jour 7 : Retour à Tbilisi et au revoir
Dernière étape dans la capitale pour les achats de souvenirs, une dégustation de vins et un supra d'adieu.
Que voir en Géorgie en 10 jours
Dix jours vous permettent d'inclure le joyau reculé de la Svanétie.
Jours 1-3 : Tbilisi, Mtskheta et Gori
La partie historique et culturelle : capitale, ancienne capitale sacrée et villes du centre.
Jours 4-6 : Svanétie et Ushguli
Vol ou route jusqu'à Mestia, d'où vous découvrirez les fameuses tours défensives svanes et le village d'Ushguli, l'un des villages habités en permanence les plus hauts d'Europe, Patrimoine UNESCO.
Jours 7-8 : Kakheti et la route du vin
Dégustations et visites culturelles dans l'est du pays : Sighnaghi, Telavi, monastère d'Alaverdi et le complexe de Gremi.
Jours 9-10 : Batumi et la mer Noire
Repos au bord de la mer et architecture moderne.
Que voir en Géorgie en 14 jours : le voyage épique
Si vous pouvez vous accorder deux semaines, voici l'itinéraire définitif pour découvrir la Géorgie en profondeur.
Jours 1-4 : Tbilisi, Mtskheta, Gori et Koutaïssi
Histoire et culture : capitale, berceau du christianisme géorgien, le passé soviétique de Gori et les joyaux médiévaux de Koutaïssi (cathédrale de Bagrati, monastère de Gelati et grottes de Prométhée).
Jours 5-7 : Svanétie et Ushguli
Beauté alpine, tours médiévales et trekking dans le Grand Caucase.
Jours 8-10 : Kakheti, route du vin
Caves qvevri, Sighnaghi, Bodbe et Telavi.
Jours 11-13 : Batumi, Kobuleti et Ureki
Plages de la mer Noire, vie nocturne et la curieuse plage de sable noir magnétique d'Ureki.
Jour 14 : Dernier jour à Tbilisi
Au revoir dans la capitale : bains sulfureux, Dry Bridge Market et dîner avec supra dans un restaurant traditionnel.
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