Wenn du in Spanien lebst und neugierig auf die Aromen des Caucasus bist, hast du heute eine köstliche Route zur Hand: die der georgischen Restaurants in Spanien. Von Madrid bis Barcelona, über Málaga, Torrevieja oder Salou – immer mehr Küchen öffnen ihre Türen, um dir die authentische georgische Gastronomie näherzubringen: butterreiche Käsebrote, saftige Teigtaschen, würzige Eintöpfe und Weine, in Tonkrügen nach einer mehr als 8.000 Jahre alten Tradition gekeltert. In diesem 2026 aktualisierten Guide stellen wir die empfehlenswertesten Lokale vor, damit du ein georgisches Kulinarerlebnis genießen kannst, ohne ins Flugzeug steigen zu müssen.
Warum es sich lohnt, georgische Küche in Spanien zu probieren
Die Küche Georgiens ist eine der großen Unbekannten Europas und zugleich eine der verführerischsten. Sie verbindet die Intensität östlicher Gewürze mit mediterraner Frische, dem Respekt für saisonale Produkte und einer Philosophie des gemeinsamen Tisches, die jede Mahlzeit zu einer kleinen Feier macht. Gerichte wie Khachapuri, Khinkali, Satsivi oder Badrijani Nigvzit sind zu echten Botschaftern des Landes geworden, und seine in Qvevri fermentierten Weine sind von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt.
Wenn dir nach dem Lesen dieses Guides die Lust kommt, an den Ursprung zu reisen, kannst du dir unsere Georgien-Rundreisen anschauen, um dein nächstes Caucasus-Abenteuer zu planen.
Georgische Restaurants in Madrid
Die Hauptstadt bietet das größte Angebot an georgischer Küche in Spanien. Wenn du ein Feinschmecker bist, sind diese drei Lokale unverzichtbar, um die Aromen von Tbilisi in Madrid zu entdecken.
Restaurant Kintza (Chamberí)
Im Viertel Chamberí, in der Calle Hernani 48, ist Kintza wahrscheinlich die Referenz für georgische Küche in Madrid. Die Karte bietet eine große Auswahl an mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereiteten Gerichten: schmelzender Khachapuri, saftiger Khinkali, Chakapuli vom Lamm mit Kräutern und Ajapsandali aus gegrilltem Gemüse.
Das Ambiente ist gemütlich, die Dekoration elegant und der Service aufmerksam und herzlich. Verpasse nicht die Auswahl an georgischen Weinen – die perfekte Begleitung, um autochthone Rebsorten wie Saperavi oder Rkatsiteli kennenzulernen. Mehr Informationen und Reservierungen auf kinzamadrid.es.
Nunuka - Bistrot Georgia (Malasaña)
Mitten im Herzen von Malasaña bringt Nunuka dich direkt nach Tbilisi. Die Karte versammelt einige der beliebtesten Gerichte der georgischen Küche: das Chakapuli, ein bei niedriger Hitze mit Weißwein und Kräutern geschmortes Lammgericht; Satsivi, Hähnchen in Walnusssauce; oder das frische Ajapsandali aus gegrilltem Gemüse.
Die Einrichtung achtet auf Details mit Anspielungen auf die georgische Kultur und warmem Licht, das zum Verweilen einlädt. Wie es sich gehört, bietet das Lokal eine große Auswahl an georgischen Weinen zum Pairen. Reservierungen auf nunukamadrid.com.
Babilo Pub-Restaurant (San Sebastián de los Reyes)
In San Sebastián de los Reyes ist Babilo ein entspannter Ort, an dem georgische und spanische Küche aufeinandertreffen. Neben Klassikern wie Khinkali oder Khachapuri findest du Kroketten oder Oktopus vom Grill und schaffst so eine kulinarische Brücke zwischen zwei Kulturen. Die Außenterrasse ist in den Sommermonaten ideal und ist oft Treffpunkt für Feiern der georgischen Gemeinschaft in Madrid. Öffnungszeiten und Karte auf babilo.es.
Georgische Restaurants in Barcelona
Die katalanische Metropole verfügt über eine florierende georgische Gastronomie-Szene. Dies sind die Restaurants, die die Küche des Caucasus in Barcelona am besten repräsentieren.
Supra Barcelona
Supra bietet dir ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in warmem, elegantem Ambiente. Die Karte besteht aus traditionellen georgischen Gerichten mit frischen Zutaten: mit würzigem Fleisch gefüllte Khinkali, überquellender Khachapuri mit geschmolzenem Käse und eine große Auswahl an georgischen Weinen. Die sorgfältige Beleuchtung und Dekorationsdetails runden einen unvergesslichen Abend ab. Reservierungen auf suprabarcelona.com.
Kinza Barcelona
Kinza Barcelona bietet ein sehr umfangreiches Spektrum an traditionellen georgischen Gerichten, liebevoll aus saisonalen Produkten zubereitet. Besonders hervorzuheben sind die Khinkali, der Khachapuri und vor allem das Badrijani Nigvzit, eine klassische Vorspeise aus Auberginen mit Walnusspaste und Gewürzen, die wir unbedingt empfehlen.
Die rustikale und gemütliche Atmosphäre, verbunden mit aufmerksamem Service, machen den Besuch zu einem echten gastronomischen Eintauchen. Reservierungen und Karte auf kinzabcn.es.
Tiflis Restaurant (Gràcia)
Im Viertel Gràcia ist das Tiflis Restaurant eine der beständigsten Referenzen für georgische Küche in Barcelona. Die Karte führt durch das Beste des traditionellen Rezeptrepertoires: Khachapuri, Khinkali und Badrijani Nigvzit als Vorspeisen sowie Hauptgerichte wie Chakhokhbili (Hähncheneintopf mit Tomaten und Gewürzen), Mtsvadi (marinierte Fleischspieße) oder Satsivi. Die georgische Weinkarte ist umfangreich und das warme, authentische Ambiente versetzt dich direkt in die Gassen von Tbilisi.
Restaurant Iberia
An der Rambla Fabra i Puig 94 gelegen, ist Iberia ein Treffpunkt für die georgische Gemeinschaft in Barcelona. Es ist nicht ungewöhnlich, es bei Feiern wie Geburtstagen oder traditionellen Festen voll besetzt zu finden, was viel über die Authentizität seiner Küche aussagt. Eines seiner empfehlenswertesten Gerichte ist das Pkhali, eine vegane Vorspeise mit Walnusspaste, die hervorragend zubereitet wird.
Bar-Restaurant Gabi
Gabi ist ein vielseitiges Lokal, in dem osteuropäische Küche mit einer ausgeprägten georgischen Note koexistiert. Das Angebot umfasst Khinkali, Khachapuri und andere Klassiker sowie mediterrane Optionen. Es verfügt über eine Terrasse und Livemusik an Nachmittagen, was es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe macht.
Georgische Restaurants in Málaga
Die Costa del Sol ist ebenfalls den georgischen Aromen verfallen. Dies sind die zwei empfehlenswertesten Lokale, um die Caucasus-Küche in Málaga kennenzulernen.
Tbilissimo
Mitten in der historischen Altstadt, in der Calle Calderón de la Barca 5, bietet Tbilissimo eine umfangreiche georgische Speisekarte in gemütlichem Familienambiente. Zu seinen meistbestellten Gerichten zählen Khachapuri, Khinkali, Satsivi und Chashushuli, ein Fleischeintopf mit Gemüse und Gewürzen. Die georgische Weinkarte rundet ein sehr durchdachtes Angebot ab. Reservierungen auf tbilissimo.es.
Restaurant Odissei
Im Viertel El Palo ist Odissei (Calle Andrómeda 8) ein Pflichtbesuch, wenn du georgische Gastronomie in Málaga entdecken möchtest. Die Karte umfasst Khachapuri, Chashushuli, Satsivi und Shashlik sowie eine umfangreiche Weinkarte mit georgischen Weinen, die dir die älteste Weinbautradition der Welt näherbringen. Karte auf restauranteodissei.es.
Georgische Restaurants in Torrevieja
Restaurant Kolgeti
In der Calle Antonio Ruiz Coves 27 ist Kolgeti ein kleines Familienrestaurant mit typisch georgischer Einrichtung. Die Karte ist authentisch und die Besitzer, eine georgische Familie, empfehlen dir gerne die Spezialitäten. Wenn du dich an traditionellen Getränken versuchen möchtest, kannst du hier Chacha probieren, den kräftigen georgischen Tresterschnaps. Ein einfacher, aber echter Ort – ideal, um die wahre Gastfreundschaft des Caucasus zu erleben.
Georgische Restaurants in Tarragona
Mimino (Salou)
Am Mittelmeer, im Touristenort Salou, ist Mimino ein gemütliches georgisches Restaurant mit einem umfangreichen Angebot, das auch vegetarische und vegane Optionen umfasst. Verpasse nicht den Khachapuri, die Khinkali oder das Chakhokhbili und lass dich von den hausgemachten Desserts wie dem Walnusskuchen verführen. Die Außenterrasse ist in den Sommermonaten perfekt für ein Abendessen im Freien und das Personal ist herzlich und zuvorkommend.
Tipps für deinen Besuch
- Reserviere im Voraus, besonders an Wochenenden: Viele dieser Restaurants sind klein und schnell ausgebucht.
- Bestelle mindestens einen Khachapuri und Khinkali; das sind die beiden unverzichtbaren Klassiker für den Einstieg in die georgische Küche.
- Entscheide dich für georgische Weine: Probiere einen roten Saperavi oder einen weißen Rkatsiteli aus dem Qvevri – ein Sinneserlebnis für sich.
- Teilen ist die Regel. Der georgische Tisch, Supra genannt, genießt man in der Gruppe, mit vielen Gerichten in der Mitte und zahlreichen Toasts.
Kennst du ein weiteres georgisches Restaurant in Spanien?
Wenn du von einem georgischen Restaurant in Spanien weißt, das in diesem Guide fehlt, oder wenn du bemerkst, dass eine Beschreibung aktualisiert werden sollte, schreib uns und wir werden es so bald wie möglich prüfen. Wenn du außerdem repräsentative Fotos des Lokals hast, kannst du sie uns an info@iberogeorgia.info schicken, und wir werden sie gerne einbinden. Und wenn dir nach dieser kulinarischen Tour der Wunsch kommt, die georgische Küche in ihrer Heimat zu entdecken, schau dir unsere Georgien-Reiseangebote an. Wir freuen uns auf dich!